Este é um dos acompanhamentos que gostamos de comer aqui por casa para substituir os acompanhamentos mais calóricos, já tinha feito uma vez e agora repeti, desta vez juntei pinhões.
1 cebola pequena
1 folha de louro
1/2 couve flor ralada
azeite, sal q.b.
pinhões tostados q.b
pimenta preta q.b
Preparação:
Picar a cebola e colocar num tacho com um pouco de azeite e a folha de louro, deixar refogar. Entretanto lavar a couve flor e depois com um ralador ralar a couve flor para dentro do tacho e deixar cozinhar durante uns minutos.
Numa frigideira anti aderente deixar torrar um pouco os pinhões.
Quando a couve flor estiver cozinhada juntar o sal e os pinhões.
Retirar e servir.
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