Cherne assado no forno com batatas

O jantar hoje foi um peixinho assado no forno, era para ser feito da mesma maneira de sempre mas depois lembrei-me que podia variar um bocadinho nos sabores e variar os temperos.Por norma uso sempre colorau, louro sal para temperar o peixe mas ando a tentar mudar os sabores cá por casa então fiz assim:

Ingredientes:
1 Cherne
Batatas para assar
Cebola
Alho
Mistura de oregãos e tomate da Espiga
Sal
Preparação:
Num tabuleiro coloquei as cebolas cortadas em meias luas e o alho coloquei o peixe e salpiquei com a mistura de tomate e oregãos, reguei com um fiozinho de azeite e levei ao forno a assar. De seguida em outro tabuleiro coloquei tambem cebola cortada em meias luas coloquei as batatas cortadas em gomos  e temperei com a mistura de oregãos e tomate, sal e azeite. Foi ao forno até estarem cozinhadas.Acompanhei tambem com esparregado. Uma pequena mudança que alem de alterar o sabor o sabor final notei tambem que acabei por usar menos sal e menos gorduras.