Caracóis de Canela

Uma receita tão facil de se fazer e eu ainda não consegui faze-la como deve ser  de jeito a ficarem assim com uma massa fofinha....  Tá certo que me esqueci deles no forno, por isso estão neste tom queimado, mas tenho a certeza que vou conseguir o que quero.

Agua mole em pedra dura tanto bate até que fura, por isso...

Depois de queimarem

 

Mudanças

Em relação as arrumações, vou deixar de mostrar os pequenos progressos que tenho feito, a partir de agora vou mostra-los aqui, fica mais arrumadinho. Espero que gostem.

Falta de tempo.... continua a saga!!!!

Pois é agora é que vi bem que desde Julho que não coloco aqui nada no blog.... Vou ter de alterar muito isto...
O objectivo vai ser pelo menos uma vez por semana ter que vir postar.... sei que nao tenho muitos seguidores mas os que tenho são para ser respeitados, e para eles as minhas sinceras desculpas.
Mas tenho algumas novidades, já fiz algumas alterações lá por casa e as coisas começam a ganhar vida estando nos sitios certos. Já vejo uma luz ao fundo do túnel....

Massa para pizza

Como disse no post abaixo, quando a Gasparzinha fez a demonstração da Bimby deixou masssa para pizza feita, em Junho fiquei em casa com a minha filha, apanhou varicela e aproveitei para fazer pizza com ela. Ora bem, a massa estava feita só era preicso rechear, metemos mão na despensa e tiramos o que mais gostavamos e aqui ficou o resultado final. Bem boa esta pizza! soube que nem ginjas e a minha filha adorou andar por ali a colocar ingredientes...

E agora a novidade

Eu era uma anti bimby até que acabei por ceder.... E em Maio lá recebi a minha, prenda do dia da mãe.
Se alguem queria ouvir coisas contra a bimby bastava falarem comigo, encontrava todos os defeitos e mais alguns ora era o barulho que fazia,porque querem uma bimby se tem de cortar tudo na mesma para la por dentro, sim realmente a limonada é boa mas tanto dinheiro, por causa da limonada?! e só para fazer sopas?! Depois da 2ª demonstração(já tinha assistido a uma há 5 anos, e não achei nada de especial), feita pela Gasparzinha deste blog, fiquei com a certeza que tinha feito uma boa escolha. Em pouco mais de 1h30 tinha gelado de pêra no congelador, pão ralado aromatizado com ervas aromáticas,. queijo da ilha ralado, massa para pizza a levedar para depois congelar,um pirex prontinho a ir ao forno de pescada c/ bechamel e a famosa limonada prontinha, explicação para aqui e para ali enquanto aguardamos que a bimby acabe o bechamel e vi logo em quanto me ia poupar o trabalho de arrumar a cozinha depois de tudo isto feito, apenas tinha de lavar a bimby, fantástico e não imaginam o jeito que dá deixar a dita cuja a trabalhar enquanto dou banho as duas crianças lá de casa e as visto. Posso deixar a informação que a pessoa que nos faz a demonstração pode mudar e muito a nossa opinião em relação a máquina. Obrigado Gasparzinha mostras paixão por aquilo que estás a fazer, e se por acaso ainda estivesse indecisa sem dúvida que com a simpatia, paciência e rapidez com que fizeste e mostraste os truques tinha ficado completamente convencida.
Bem e aqui esta ela, não sou dependente mas veio dar uma grande ajuda e sei que ainda não tiro partido a 100% mas estou a caminhar para lá....

Folhadinhos de Alheira



antes de ir ao forno

 Este é o motivo para eu ter comprado o fantástico livro, "Feito em Casa" da já conhecida Joana Roque a autora deste fantástico blogue.  Como é meu costume andava no supermercado a ver livros de culinária e abri este livro numa página ao acaso, e vi os folhadinhos de alheira tão faceis de fazer continuei a desfolhar o livro e dicas de poupança, fantástico dois em um, até que me deparo com  o nome do blog que me era conhecido, alguns dias sem ir ao blog e nem me apercebi que estava para sair este livro e desde aí que não sai da bancada da minha cozinha, todos os dias o espreito para tirar ideias ou mesmo escolher a receita para o jantar, sim todos os dias porque ainda não consegui seguir uma das dicas que vem no livro, fazer um menu semanal, mas já estou a iniciar esse processo. Só ainda não me decidi se para mim é melhor o menu semanal ou mensal.

Claro que não têm o aspecto dos do livro, mas tambem não tinha sementes de sésamo e foram feitos para petisco de ultima hora, de certeza que para a próxima saem melhor.

Fotos - arrumações

Ora bem aqui fica umas fotos do antes e do depois do que eu já arrumei, pouca coisa eu sei, mas temos de iniciar por algum lado....
As duas 1ªas imagens são o antes. Estava mesmo um caos!!!!!!!!!!!!!!!!

 A despensa ainda esta meia por arrumar a única diferença é mesmo a 1ª prateleira(a dos guardanapos), para as restantes ainda não tive tempo para ir ao IKEA buscar os frascos e cestos para organizar.

 Aqui já está mais vazio e organizado. Esta arrumação ainda é provisória, até o meu filho perder o vício de abrir portas e mandar tudo ao chão...

Ainda sem tempo...

Como é que é possivel, que desde o dia deste post, ainda mal consegui fazer alguma coisa digna de se mostrar!!!! Não há dúvida que é muito complicado eu conseguir organizar-me, pensei que fosse mais fácil.Ainda não tenho fotos mas já fiz algumas mudanças, tirei muita coisa dos armários da cozinha para dar, já está entregue, claro que ainda precisava de tirar mais mas tambem não é fácil desfazer-me de tudo assim de uma só vez. Tenho  prateleiras de um móvel praticamente vazias e para mim já foi uma vitória e ainda com extra acrescido é que o meu filho já não anda lá sempre a mexer, agora limita-se a fazer  gesto com as mãos que "não há", muito melhor menos "nãos" ao meu filho e menos coisas para arrumar.
Mas devagar se vai ao longe e eu ao meu ritmo (o ritmo é mais dos meus filhos do que meu) hei-de lá chegar.

Lombos de tamboril

Fica delicioso!!!!!!
Estava farta de usar sempre o tamboril em arroz de peixe ou cozido, então andei a pesquisar umas receita e encontrei no site do petiscos uma feita com pescada, salvo erro, a receita não a sei de cor e se bem me lembro não incluí um dos ingredientes, as natas, estava já tão cremoso que não achei necessário e ficou deliciosamente bom na mesma.
ora aqui fica a receita,
Ingredientes
Lombinhos de Tamboril(ou outro por ex. pescada)
1 cebola
1 dente de alho
azeite q.b.
sal
polpa de tomate
vinho branco

Preparação:
Fazer um refogado com cebola, azeite, alho quando estiver dourado juntar o peixe e deixar cozinhar se achar que tem ou formou-se pouco liquido junte um bocadinho de vinho branco. deixe o peixe cozinhar no refogado quando achar que já esta quase, retire o peixe junte mais um bocadinho de vinho, sal e a polpa de tomate deixe ferver uns 2/3 minutos e depois triture tudo.
Junte de novo o peixe deixe cozinhar mais um pouco nesse molho e depois sirva com arroz branco, de cenoura ou outro a seu gosto.
Espero que gostem.

Em relação as arrumações elas já começaram a acontecer mas ainda não esta como quero, para a semana já deve haver novidades....

Organizar!

Depois de alguns precalços acho que vou voltar de novo ao blog tenho algumas receitinhas para postar em atraso e uma novidade....
Mas fica para depois porque ainda não tirei foto....

Hoje o motivo é bem diferente, tenho me deparado com alguns problemas de organização desde que o meu filho mais novo nasceu e depois com alguns dos problemas respiratórios que ele tem tido não tem sido muito fácil entrar nos eixos, chegou a um tal ponto que a minha casa "não tem ponta por onde se pegue".
Por este motivo interessei-me por alguns blogs que têm dicas de organização e poupança que de certo já são de conhecimento de muitos de vós.
Tenho tirado algumas ideias daqui, daqui, e daqui  aplica-las é que é mais complicado porque quando se tem 2 crianças pequenas em casa e mais ninguem para ajudar a tomar conta delas tenho de me sujeitar um bocadinho ao tempo que eles me deixam livre e não é muito, garanto-vos!!!!
Mas agora estou com energia para começar a faze-lo, e para tal lembrei-me que o ideal era colocar aqui uma lista de afazeres por divisões e conforme for fazendo venho mostrar os resultados. hoje vou deixar a lista da cozinha e quando for fazendo as alterações venho colocar o antes e o depois.Ora aqui vai:

Cozinha
 - Retirar todos os utensílios, panos e electrodomésticos que não uso
 - Oganizar a despensa, inclui comprar os frascos e cestos/caixas para guardar ingredientes
 - Organizar os sacos do lixo(parece mal eu sei! mas realmente tenho os sacos dentro de outro saco pendurados na porta da cozinha)
 - Forrar gavetas e armários com tapete plástico.
 - Arrumar gaveta das tralhas(tenho uma gaveta onde guardo garantias e manuais dos electrodomésticos)
 - Fazer uma proteção para o fogão (depois percebem porquê)

Acho que é só, mas se me lembrar de mais alguma coisa acrescento na lista. Espero não demorar muito a colocar alguma novidade...
Até breve.

Tempo!!!!!!!!!!!!!!!!!

Muita falta de tempo é o que tenho.
Bem que queria organizar a minha cozinha postar aqui as receitas que fui fazendo, organizar a minha casa ter mais tempo para os meus filhos é tudo o que quero, mas.............. não tenho tempo.
Mas quero e vou arranjar, como as pessoas se organizam eu não sei, mas vou encontrar a minha maneira, a mais correcta para mim.

Espero voltar com novidades, e muitas novidades. Actualizar aqui o cantinho que já há uns meses que ficou esquecido...

Esparguete com miolo de camarão

Uma receita que ja faço a algum tempo comecei ainda era solteira, é rápida e muito saborosa, mas desta vez não sei o que aconteceu mas ficou com pouco molho.

A receita,

esparguete q.b.

miolo camarão q.b

delicias do mar q.b

azeite, alho, polpa tomate, vinho branco esal q.b

Não há nada mais simples, num tacho da-se uma fervura no miolo camarão, pica-se uns dentes de alho numa frigideira com um pouco de azeite coloca-se o miolo de camarão deixa-se fritar um bocadinho.

Entretanto coze-se o esparguete.

Depois junta-se vinho brnaco a polpa de tomate ao camarão e fica a  cozinhar  enquanto isso corta-se as delicias do mar e junta-se ao camarão.

depois é só servir.

Bacalhau á bombokita

Esta receita tirei do petiscos e pertence a mãe da  Bombokita, é uma delícia.
 A receita , eu comprei grelos congelados já tudo arranjadinho, para facilitar.

O bolo da Sara

Este ano resolvi fazer o bolo de anos da minha princesa, estava com receio que não ficasse nada de jeito e que a princesa tivesse uma desilusão, mas com o carinho e a vontade que tinha para que realmente tudo saisse bem a coisa nem que correu mal! Foi a minha 2ª aventura nestas andanças com massas de açucar, tudo muito simples é verdade mas que me deu um enorme prazer ver a cara da minha filha quando se levantou e viu o bolinho que ia levar para a escola, aí isso deu :)

espero que gostem,
beijinhos

Torta simples da Nanda

Esta receita tirei do site petiscos é de uma blogger que infelizmente já não esta entre nós, ela era muito querida e uma simpatia estava sempre pronta a ajudar. Foi a 1ª torta que me saiu direita.  E é fantastica

o recheio pode ser do que quisermos eu usei nutella, mas podem usar todos os tipos de doce, doce de ovos doe de morango, etc....
A receita:
Aqui